夏美媽咪～三子媽的精采生活～

感謝這一年多來大家的支持與愛護，

疫情期間夏美除了進修之外，

還參加比賽，

就是希望未來回日本幫大家代購

食品類更專業，

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防疫期間，

夏美配合的冷凍就是這位朋友啦!

受過報章雜誌採訪，

還上過電視，

認識幾十年的朋友開的店，

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防疫期間~
周圍的朋友想要吃夏美的私房菜，
那就把它弄成冷凍包，
自己要吃的時候也方便，
前一天晚上或者當天早上放冷藏慢慢退冰即可!

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中式麵食有三張證照，
這是其中一張!

原本以為沒有機會考，
因為嘉義很少有開課，

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開心灑花的第一張水藍色證照，
因為疫情的關係，

一直順延至昨天才考~

上面這張這是以前的夏美啦!

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從來沒有想過自己會考素食，

當了解了內容後，

發現超多是「蔬食」的變化，

就決定要學了。上課後看到成品，

每一組題組都講求「營養均衡」，

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烘焙小三元完勝~

收集的順序是從蛋糕/餅乾/麵包，

烘焙的基礎技術全方位紮根...

我們不是要別人的認同，

而是自己對自己的肯定!

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餅乾在家裡只有做過幾次而已~

想到曲奇很好吃，

也來練一下餅乾的基本功好了!

遇到這位老師不但很會教，

她的廚服都超好看的!

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蛋糕好吃又好玩~

但是變成考試，

既緊張又害怕。

一旦做錯了，

不能重新再來~

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其實要上這個課程之前有很多聲音，

比如考試的東西不好吃、

考這個用不到、

這個我考過了，丙級很簡單...

即便現在有人問我，

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從來沒有想過會考這樣的證照~

哈哈哈~因為不是本科系，

也不是工作需要，

純粹是因為興趣跟好玩，

夏美先去看了項目內容~

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日本製揉麵板~

收到的時候嚇一跳，

比我想像中還要有厚度，

質感也超讚的!
可以水洗使用上很方便之外，

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