好友家這個季節量產蓮子,
當然要試試看啦!
其實昨晚拿到蓮子之後,
爬了很多網路的食譜,
看來看去不是煲湯,
就是煮木耳蓮子甜品,
為了讓不愛紅豆或者木耳的孩子~
也能品嚐好吃的蓮子,
當然要入飯~
哈哈哈,連挑出來的機會都不給!
這道料理結合了西式跟中式,
蒜香鮭魚一定要用平底鍋炒出香味!
小朋友很捧場吃光光捏~
有豐富的蛋白質之外,
食材:
白米、蓮子、鮭魚、
蒜頭、蔥、香菜、蒜香鹽、辣油
製作方式:
1.白米、蓮子準備要吃的量,
洗好備用,放入電鍋,
上面蒸蓮子,下面煮白飯。
2.等待的時間,準備蒜頭、蔥花,
蒜香鹽撒在鮭魚上,
用平底鍋煎至熟~
蒜頭跟蔥花上色後馬上先起鍋,
用另一個容器裝好備用。
3.蓮子跟白飯好了之後,
悶一下~把剛剛的鮭魚用鏟子弄碎,
炒好的蔥花、蒜末、
與適量的蓮子,拌入白飯中,
淋上少許的辣油,
喜歡香菜的放上一起吃!
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