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這次要分享的二道料理都是魚的麵唷~
有豐富的營養,讓不愛吃魚的寶貝也能吃到滿滿的營養呢!

奶油鮭魚花椰菜通心粉

材料:

通心粉、鮭魚、花椰菜、洋蔥、
鮮奶油、大蒜、白酒、鰹魚粉、
粗粒黑胡椒、起士粉

製作方法:

1.先將通心粉煮熟備用。
2.平底鍋放入大蒜、洋蔥爆香,
放入白酒提味(沒有白酒用米酒即可)。
3.加入粗粒黑胡椒、鮮奶油用小火滾,即為醬汁。
4.放入通心粉,煮至醬汁稍微濃稠入味。
5.放入花椰菜一起煮。
(夏美喜歡小孩吃青菜,這是我自己多添加的)
6.放入煮好的鮭魚肉(煮熟切好的)一起拌煮。
7.灑上起士粉即可上桌。




沕仔魚起士義大利麵

材料:

義大利麵、薑、大蒜、洋蔥、
沕仔魚、蔥、紅甜椒、起士粉、
鰹魚粉、粗粒黑胡椒、白酒、

製作方法:

1.先把義大利麵煮熟備用。
2.平底鍋放入蔥花、大蒜末、薑末、洋蔥末爆香。
3.加入沕仔魚、蔥花、紅甜椒丁拌炒。
4.加入白酒提味(沒有白酒用米酒)。
5.加入鰹魚粉、粗粒黑胡椒、水(或者雞高湯)轉小火滾。
6.放入義大利麵煮熟後,灑上起士粉即可上桌。

這道料理讓家裡的沕仔魚不再是只有煮粥,
小朋友的食材多一種變化呢!
ps.夏美煮的那天沒有甜椒,所以照片沒有紅色喔!呵呵~
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