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鮮奶蔥花捲  

今天心血來潮想做蒸饅頭類的點心~

決定來做花捲~蔥花捲!

製作後的感想:比麵包還簡單!

不用發酵二次耶!

蒸起來QQ的~好吃喔!!

製作中  

食材:

高筋麵粉75g/低筋麵粉75g/

糖9g/鹽2g/橄欖油12g/酵母2.5g/

蔥/麻油少許/胡椒

製作方式:

1.先把上面所有材料~除了麻油跟蔥之外，

全部放入麵包機裡面!使用105T麵包麵糰模式打麵糰!

2.切好蔥花備用，麵包機打好之後，取出麵糰~

在面桿抹一點麻油，麵糰擀平之後，灑上蔥花!

3.捲起來之後，切成六小塊!放入300T微烤爐發酵~

夏美用35度發酵40分鐘!

4.換蒸烤的烤盤蓋上蓋子~選項選擇花捲~14分鐘後，

好吃的花捲可以上桌喽!

小未來品嚐中  

第二次~做了奶油楓糖饅頭喔!

楓糖奶油饅頭  

 

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