夏美媽咪～三子媽的精采生活～

想到有可愛的矽膠膜還有杯子蛋糕的紙還沒用~

就來做個孩子最愛的玉米麵包吧!

單獨玉米好像有點單調~

那不然就在裡面包鮪魚喽!

一早起來先準備麵糰~

免得老是在晚上十點多打麵糰~烤好都半夜了!

未來起床剛好第一次發酵完畢!

她自己穿上圍裙幫忙切麵糰~

夏美在鮪魚裡面丟加點洋蔥!切的小小的~

這次準備的量比較少!中途手黏又不想再拿刀切啦!

剩下的只好用肉鬆美乃滋來把剩下麵糰填鴨一下!

做不同口味~其中有一個只有海苔粉的那個沒包餡!

專程做給未來朋友~崴崴~吃的!因為崴崴愛吃白麵包!

上面未來還是忍不住偷灑了海苔粉~哈!

食材:

麵粉280g/奶油50g/砂糖25.5g/肉鬆適量/玉米/鮪魚/洋蔥

鹽5g/雞蛋M的一個/酵母粉6g/美乃滋/海苔粉/粗粒黑胡椒

水150ml(夏美喜歡麵包濕潤一點用190ml~一樣用全鮮奶)

製作方式:

1.夏美用105T麵包機打麵糰~設定麵包麵糰品項!

2.取出之後用300T(日立微烤爐)設定30度發酵40分鐘!

因為有蒸氣所以直接放入碗裡面沒有蓋上布!

3.取出來之後~調整形狀~切成12等份!然後蓋一下保鮮膜10分鐘! 

夏美利用這時間準備肉鮪魚/玉米!

4.把麵糰擀成扁平型狀!將鮪魚放入後包起來~

捲好之後放入杯子紙張容器中!

上面灑上玉米跟起司絲還粗粒黑胡椒~

由於怕麵糰軟變形!

杯子紙張外面夏美另外用矽膠杯模固定!

再次放入微烤爐用35度發酵25分鐘!

二次發酵之後~

5.取出麵包直接塗抹蛋汁~(這步驟也能省略)

今天太忙忘記抹蛋汁~

蛋汁主要是讓麵包的顏色更漂亮!

試吃之後~味道跟口感沒變喔!

利用300T微烤爐烤小餐包模式讓它預熱一下!

6.按下開始之後~直接烤10~15分鐘!好吃的麵包就出爐喽!