夏美媽咪～三子媽的精采生活～

這是夏美家第一批的菠蘿麵包~

味道如何呢?!好吃..

當然好吃啊~小毛親自指導耶!

食材:

麵粉280g/奶油50g/砂糖25.5g/

鹽5g/雞蛋M的一個/酵母粉6g/

水150ml(夏美喜歡麵包濕潤一點用190ml~一樣用全鮮奶)

製作方式:

1.夏美用105T麵包機打麵糰~設定麵包麵糰品項!

2.取出之後用300T(日立微烤爐)設定30度發酵40分鐘!

因為有蒸氣所以直接放入碗裡面沒有蓋上布!

3.麵包切好搓圓形~讓它鬆弛10分鐘!

4.準備菠蘿皮(食材:奶油100g/糖粉100g/蛋一個/高筋麵粉200g)

用一比一的比例將奶油跟糖粉打均勻，蛋汁分次加入剛剛的奶油糊!

使用前加入麵粉慢慢拌勻~不黏手狀態!

5.把可愛菠蘿皮搓圓壓扁~然後放在麵糰上!

麵糰畫上可愛的切痕...

再度搓圓之後發酵30~40分鐘(用微烤爐30~40度)

6.取出麵包直接塗抹蛋汁~

利用300T微烤爐烤小餐包模式讓它預熱一下!

6.按下開始之後~直接烤10~15分鐘!好吃的麵包就出爐喽!

謝謝毛兒還另外準備餅乾麵糰來給小朋友們玩!