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麻婆燴鮮魚  

呵呵~家裡有好多的魚啊!

找了一下日本的食譜!

魚跟豆腐很搭~

喔~好吧!那就把他跟我最愛的豆腐組合一下!

 

食材:

鯛魚/豆腐/豬碎肉/豆瓣醬/

糖/醬油/太白粉/蔥/蒜/雞粉

 

製作方式:

1.把蒜丟進鍋中爆香~

接著加上豆瓣醬跟豬碎肉一起攪拌入色!

2.魚切片之後放入鍋中一起煎煮!

避免於太乾~直接把水也入鍋!

3.加入醬油/糖/雞粉調味!

4.放入豆腐~拌煮一下~撒上不加水的太白粉攪拌至勾芡狀!

5.撒上蔥花之後~好吃的魚就可以上桌喽!

PS.不愛生蔥的人可以把蔥花放入料理中熱攪拌二下即可!

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