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喜歡豆腐嗎~把豆腐料理多樣化!
豆腐蒸蛋好吃又簡單!
建議用小碗分開蒸!
豆腐浮出來的樣子比較可愛喔!
不過夏美買了微烤爐第一次用微烤爐蒸蛋~
就時間沒抓好!把蛋蒸出氣泡了啦!好醜!
對不起喔!忍耐一點看!
正常蒸蛋要這樣...光滑沒氣泡啦~
食材:
豆腐/蛋/醬油/雞粉/蔥花
魚板或者蛤仔自己喜歡吃或小朋友會開心的食材!哈
製作方式:
1.把豆腐切片~記得切厚片!
這樣豆腐才能站起來喔!
2.蛋跟水(2:1)二個蛋一杯水!
家裡有高湯可以用高湯!
記得加入適量的醬油跟雞粉調味喔!
3.放入微烤爐用蒸蛋179模式蒸!
拜託~請提前至少十分鐘拿出來!
不然蛋就不漂亮了!
PS.這道菜的訣竅就是把豆腐切厚~
然後用可愛的小容器裝!讓豆腐站好!
接著才倒入已經打好的蛋液!
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