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想要吃酸酸辣辣的料理，
又愛滿滿的香菜，
當然要試試椒麻雞腿排啊!
本來夏美的雞腿排都是放平底鍋，
腿皮朝下不放油煎。
有了氣炸鍋之後，
更愛吃雞腿排了，
除了不放油之外，
還能夠過濾油脂，
咬下去卡滋卡滋真棒~
食材:
蒜、辣椒、香菜、糖、魚露、
水、檸檬汁、雞腿排
製作方式:
1.把蒜、辣椒切成末切香菜一起備用，
調味3湯匙的水，
還有魚露一湯匙，適量的糖，
半顆檸檬汁攪拌均勻。
2.氣炸鍋氣炸雞腿排看厚度跟大小自己調整時間，
通常180度再用200度追加上色~
夏美習慣請老闆娘將雞腿排再切薄些，
以前怕煎不熟，受熱不均勻，
還有一個原因是~
攤開變比較大片!!
(哈哈哈~自我滿足)
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