夏美媽咪～三子媽的精采生活～

餅乾在家裡只有做過幾次而已~

想到曲奇很好吃，

也來練一下餅乾的基本功好了!

遇到這位老師不但很會教，

她的廚服都超好看的!

每次上課都有視覺上的享受(離題了~)。

老師每次在餅乾出爐時，

就拿著尺幫我們抓寬度，

考試太大太小都不行喔!

不能隨心所欲!

這樣也好，

控制得宜才能做個專業的人啊!

我們這位老師真的是一位~

超級專業的全方位料理人，

對我們要求嚴格，

但是她自我要求也很嚴格，

超多乙級都是滿分耶!偶像呀!

夏美在餅乾製作過程中，

最害怕延壓機，

總是怕把麵團弄壞，

自己沒信心何時要轉向?

何時要帶回麵團?

直到倒數第二堂還那麼多不確定，

模擬考還壓壞了半片，

哈哈哈~可愛的老師還說要幫我PO上網，

延壓NG~夏美說OK的，

無論結果好壞都會據實以報!

烘焙這次兩科才隔一周考試，

蛋糕上周剛考完，

這周緊接著餅乾~

雖然考試緊張，

但是術科非常好玩，

操作的時候，數不完的樂趣!

歡迎直接點過去IG看看喔!

http://www.instagram.com/natsumi0982538623/

考前自以為題目少少，

誰知道一種可能抽到三種，

要會計算呀!

算不出來係數就不用入場考試喽!

最可怕的是考前要背烤溫，

還有烘烤時間要記，

當然要現場學會判斷適時調整，

學科的數字更多，

等等你們看下面的重點整理就知道，

我們還要了解麵粉的蛋白質含量，

對包裝耗材的功能特性等等。