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幽靈麵包  

萬聖節要應景一下~做個阿鬼甜麵包!

好可愛啊~

白白的麵團~

小麵團

小麵包   

食材:

麵粉280g/奶油50g/砂糖25.5g/

鹽5g/雞蛋蛋白一個/酵母粉6g/

水150ml(夏美喜歡麵包濕潤一點用190ml~一樣用全鮮奶)

製作方式:

1.夏美用105T麵包機打麵糰~設定麵包麵糰品項!

2.取出來之後~把麵團切成小塊桿平!捲成幽靈的形狀!

3.取出之後用300T(日立微烤爐)設定40度發酵40分鐘!

 因為有蒸氣所以直接放入碗裡面沒有蓋上布!

4.取出麵包利用300T微烤爐~設定130度遇熱10分鐘!

6.接著放入麵包~按下蒸氣熱風烘烤130度~

設定20~25分鐘~

7.出爐重敲放置網架散熱~涼了之後畫上可愛表情!

好吃的麵包就出爐喽!

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