上次分享的日本大阪燒食譜，大家都說好吃
，這次我要來分享日本漢堡排的作法，
我又要來懷念我媽媽的味道了！漢堡排在日本是非常普遍家庭料理，
在日本的餐廳，也是超人氣的菜色唷！
食材：洋蔥、奶油、絞肉（豬肉70%、牛30%)、
蛋、大蒜、胡椒鹽、麵包粉、太白粉＆醬油少許
製作方法：
1.把洋蔥切細小，用奶油炒軟放涼備用！
2.把絞肉放入切細小的蒜泥、胡椒鹽、麵包粉、蛋、
太白粉跟少許的醬油！還有剛剛1.的洋蔥。
3.混和攪拌均勻，捏成橢圓，中間輕輕壓下！
4.放入到鍋子煎，當剛剛壓下的地方膨起來，代表快熟嘍！
5.醬汁放漢堡排醬汁跟番茄醬，兩種混和好，
直接用湯匙淋在漢堡排上（一個一個放比較入味喔）
翻面再放！
6.平底鍋搖晃一下，可以不沾粘之外，還可以讓醬汁更均勻！
夏美的媽咪分享～可以加入豆腐或者紅蘿蔔等食材，也會很好吃唷！看您家寶貝對那樣食材比較挑嘴，
就放一點進去吧！
擺盤的時候，可以搭配花椰菜、紅蘿蔔，
就會看起來更美味！更漂亮～營養也更均衡唷！
補充～日本的漢堡排用的絞肉，
在日本超市都是配好現成的，
如果台灣沒有牛肉跟豬肉的混和絞肉，
直接用豬肉即可喔！謝謝
呵呵～這樣就不只看日本巧虎DVD裡面的小朋友有漢堡排可以吃，
你們家也有漢堡排嘍！
漢堡排醬汁的分享網誌：
http://www.wretch.cc/blog/natsumi1981/8271839
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