夏美媽咪～三子媽的精采生活～

賣掉麵包機/火烤二吃盤/壓力鍋/豆漿機~

換了德國小媳婦!

想了好久~才下手!

價值真的不斐呀!

昨天開箱的時候~顧問來示範:

1.熟芝麻打成芝麻醬
2.芝麻全麥饅頭
3.百香檸檬汁
4.炒青江菜
5.南瓜濃湯
6.燕麥豆漿
 

短短不到三個小時~做了這麼多料理!

其實我最關心的是好不好清潔?!

答案是超好清潔的!

除了我之外~還有二位媽咪也一起讚嘆~

真的很神奇!

糖粉/芝麻一下子就打得很細!

芝麻上面光亮的油脂是自然分泌出來的!

想要更滑嫩的話~可以多打一會兒!

接著就直接再做饅頭~

放入微烤爐發酵~利用這時間馬上又示範下一個料理!

南瓜湯~很濃稠~整顆切好都丟入主鍋裡面~

(裡面還有放紅蘿蔔/馬鈴薯)營養滿滿!

今天夏美自己加入杏鮑菇~

搖身一變杏鮑菇南瓜湯~

煮湯的時間~上面放上烤盤一起蒸饅頭!

非常棒呢!

青江菜非常的清脆~零油煙!真的很健康喔!

口感不輸給餐廳喔!

燕麥豆漿~應該是我們喝不習慣這樣的口感~

所以今天早上自己也來玩一下!

做了純豆漿~

如果要跟自己買的九*豆漿機比較!

這小美打出來的豆漿真的很滑嫩!

很像鮮奶一樣~很好喝呢!

食譜上面說要浸泡四小時~看了都累喽!

後來顧問教你催芽小祕方~

嘿嘿~還不錯喔!

重點是...真的很好洗!

以前清洗豆漿機的時候~

總是怕洗到上面的面板~

中間的棒子又不能用力刷!

有時候乾燥的豆漿不好清潔~

還要泡一下水呢!

催芽步驟:

1.黃豆300g洗淨放入網鍋~主鍋倒入1500ml的水~

2.設定60分鐘/37度/速度1

3.時間到了~分裝到容器中冷凍保存!

要使用時直接拿出來打豆漿~非常方便喔!

有機催芽豆漿好處 簡單摘錄如下:

1. 黃豆芽在發芽的過程，會產生大幅增加的維生素C
2. 另有研究指出，黃豆芽所含的硝基磷酶，有助於改善癲癇，減少發作的次數，並減輕症狀。
3. 黃豆芽在發芽的過程，會產生大量的澱粉酶，具有促進腸胃蠕動的功效。
4. 黃豆芽的蛋白質利用率比黃豆高10%
5. 黃豆發芽後，紅蘿蔔素增加1-2倍；維生素B2增加2-4倍；葉酸成倍增加。
6. 黃豆發芽後，天門冬胺酸急劇增加，能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。
7. 黃豆發芽後，含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增加體內抗病毒、抗腫瘤的能力
8. 黃豆催芽後，可降低黃豆的普苓質

(催芽好處~參考網路文章)

製作豆漿:

1.600g的水/黃豆100g放入主鍋中~26分鐘/100度/速度2開始烹煮~

2.用30秒/速度6~再用2分30秒/速度10

3.加入1200g水/糖粉(夏美不愛甜味~要喝的人自己調喽)~

再以7分/100度/速度2烹煮~

4.最後以20秒/速度7混和~即可上桌!