夏美媽咪～三子媽的精采生活～

小未來越來越愛捏麵糰啦!

今天請小毛來帶她做麵包超人!

上幼兒烘焙課!

其實是媽媽最近好忙!讓她下午也有點事情做...

不然我最近不是一大早打麵糰就是晚上半夜出爐麵包!

果然廚師就是不同啊!

小毛捏得好漂亮!因為她還每顆都秤重捏!

小未來玩得好開心!

還自己畫了一個麵包超人穿圍裙的圖喔!

謝謝小毛阿姨呀!

食材:

麵粉280g/奶油50g/砂糖25.5g/肉鬆適量

鹽5g/雞蛋M的一個/酵母粉6g/美乃滋/巧克力/

水150ml(夏美喜歡麵包濕潤一點用190ml~一樣用全鮮奶)

製作方式:

1.夏美用105T麵包機打麵糰~設定麵包麵糰品項!

2.取出之後用300T(日立微烤爐)設定30度發酵40分鐘!

因為有蒸氣所以直接放入碗裡面沒有蓋上布!

3.取出來之後~調整形狀~切成12等份!然後蓋一下保鮮膜10分鐘!

夏美利用這時間準備肉鬆跟美乃滋!

4.把麵糰擀成扁平型狀!將肉鬆/美乃滋放入後包起來~

再次放入微烤爐用35度發酵25分鐘!

5.取出麵包直接塗抹蛋汁~

利用300T微烤爐烤小餐包模式讓它預熱一下!

6.按下開始之後~直接烤10~15分鐘!好吃的麵包就出爐喽!

7.將巧克力裝入三明治袋子中使其融化~

然後幫麵包超人塗上可愛的表情及可!