夏美媽咪～三子媽的精采生活～

防疫期間~
周圍的朋友想要吃夏美的私房菜，
那就把它弄成冷凍包，
自己要吃的時候也方便，
前一天晚上或者當天早上放冷藏慢慢退冰即可!

打拋豬複熱方式:

夏美怕你們複熱的時候水分蒸發流失，

製作時，採用原汁(調味料、檸檬汁、番茄、肉類)

這些天然的水分，所以你們要加水加熱喔!

小朋友不吃辣，熱好先撈起，

媽咪要吃辣可以放切好小辣椒繼續拌數分鐘，

就會很辣很下飯喔!

雞香雞胸肉佐蒜香橄欖油

雞胸肉怕你們吃起來會乾柴，

特別幫你們用蒜香橄欖油調味!

純粹瘋狂鹽雞腿排

這款瘋狂鹽雞腿排是用另一款純粹版調味!

有機的香辛料!

日本鹽漬檸檬小翅腿

外面買小翅腿是沒有去骨服務的，

夏美親自幫你們去骨，

再用日本的鹽漬檸檬幫你們調味喔!

日本鹽漬檸檬雞腿排

使用日本好吃的鹽漬檸檬，

醃製腿排，吃的時候有一股清爽感!

特調蒜香雞腿排

使用好吃的胡椒鹽跟綜合蒜香鹽調味!

雞肉當天買回來手工去骨，
清洗擦乾之後，
醃料放入袋子包裝。

小翅腿& L型腿排 &雞胸肉複熱方式:

1.皮面朝下，煎出<天然油>後，

翻面煎出金黃色即可!
2.氣炸鍋180度，10~12分，

肉比較厚的話，可以用筷子確認是否能穿過去，

可以炸至15分喔!

這款豬排，

夏美買回來之後抓醃，

沒有氣炸鍋的年代就一直是我們家的常備菜，

通常煎的時候怕粉會掉，

會抓一個蛋黃進去醃，

蛋白也別浪費喔!

通常那天我們餐桌就會搭配煎蛋

或者蒸蛋來吃!

複熱方式:

打個蛋黃，

沾地瓜粉(現在叫木薯粉)半乾煎即可!

不用擔心炸鍋要很多油，

也不怕吃回鍋油喔!

日本茅乃舍味噌雞胸~

只要加點蔥花煎，

就會很好吃!

不死鹹...

蒜香松阪豬

松阪豬本身帶有油花，

所以一滴油都不放，

你們可以加上蔥花，

豬身上本身的油~

直接拿來炒飯拌飯，

也很好吃喔!

黑蒜羅勒豬里肌

黑蒜的好處多多，
你們上網查就好多呢！
來自一位想要早餐
夾土司或麵包的媽媽許願⋯⋯
夏美想了很久，
怎麼樣可以營養豐富，
清爽又不膩，
好吃方便的豬排，
這個平常當正餐配飯，
也很好吃喔！
搭配橄欖油很讚!

香滷豬五花

怕胖一族卻又想來點台式滷肉的，

這道家常菜非常適合你們唷!

調味不會是重口味，

你們也能自行購買蛋、海帶、豆干等等，

吃完之後，滷汁還能夠拿來滷大腸、雞胗喔!

喜愛吃辣的朋友們~

食用前添加些日本特選辣油更提味更好吃喔!

主食材挑漂亮的油花來滷製，

夏美還會在裡面添加比較嫩的豬老鼠肉唷!

豬老鼠肉是豬手臂內側的肌肉，

因為外型像老鼠而得名，

適合煲湯或燉煮或切片蒸唷!