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我們家二個兒子都很愛吃香菇、杏鲍菇等菇類，上週煮了火鍋還有很多的杏鲍菇，就炒來吃嘍！
製作方式跟三杯雞差不多，
但是烹調時間不需要很久！
食材：杏鲍菇、醬油、醬油膏、糖、
九層塔、辣椒、大蒜、少許雞粉
製作方式：
1.先把杏鲍菇洗好切片備用！
2.把蒜頭爆香，放入杏鲍菇，
加上醬油、醬油膏（這比例是1:2)，
在加入糖一起拌炒。
3.放入九層塔即可上桌！
ps.辣椒可以看您是否吃辣，
酌量放入，愛吃辣可以先放入一起炒，
不愛吃辣可是想要增加顏色，
就把辣椒切絲，裡面的辣椒籽洗淨，
起鍋前炒一下即可喔！
三杯雞的食譜：
http://www.wretch.cc/blog/natsumi1981/8241402
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