夏美媽咪～【食譜】翠綠香菇＆蒜頭蛤仔雞湯－夏美媽咪～三子媽的精采生活～

夏美家兒子最愛的就是花椰菜跟香菇了！
蛤仔我想是每個寶貝的最愛，入秋就燉點雞湯吧！

～翠綠香菇～

材料：

綠色花椰菜、香菇、胡椒鹽、
蒜頭、醬油、豆瓣醬、糖、雞粉、
醬油膏、瘋狂鹽、生薑芝麻醬

製作方法：

1.花椰菜洗淨，用鋼鍋蓋上鍋蓋加入少許的水燙，
要吃之前淋上生薑芝麻醬即可喔！
花椰菜的湯汁很鮮甜好喝喔！
2.香菇的滷汁，家裡如果剛好有在滷肉，
直接把生香菇丟入鍋內滷一下，上桌前灑上瘋狂鹽即可！
3.滷汁製作方式：蒜頭跟豬肉爆香，加入醬油、豆瓣醬、
糖、雞粉、醬油膏、胡椒鹽、水繼續炒，到肉成咖啡金黃色，
即可加入水小火慢燉！
（這些調味料除了醬油跟醬油膏之外，
其他都只需要一點點喔！）
如果沒有要滷肉，直接把香菇用這些調味料炒過即可！

～蒜頭蛤仔雞湯～

材料：

蒜頭、蛤仔、
雞腿或者整隻雞剁好、雞粉

製作方法：

1.把蒜頭敲碎放入鍋中燉煮半小時以上。
2.把小雞腿（雞肉）洗好備用，
放入鍋中一起煮，加入少許的雞粉調味！
3.起鍋之前放入蛤仔，等待開了之後，即可上桌！

ps.蒜頭對身體好處非常多，媽咪們可以上網查詢就知道了！
這湯品在海產店非常知名，很多餐廳都會推薦的湯品，
你自己也能煮看看！真的很好喝喔！