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肉鬆麵包出爐啦~  

這次挑戰花樣的造型麵包~

不過我發現~我錯了!

正確版~後天再來一次!

花樣長條麵包  

食材:

麵粉280g/奶油50g/砂糖25.5g/肉鬆適量

鹽5g/雞蛋M的一個/酵母粉6g/美乃滋/海苔粉/

水150ml(夏美喜歡麵包濕潤一點用190ml~一樣用全鮮奶)

製作方式:

1.夏美用105T麵包機打麵糰~設定麵包麵糰品項!

2.取出之後用300T(日立微烤爐)設定30度發酵40分鐘!

因為有蒸氣所以直接放入碗裡面沒有蓋上布!

3.取出來之後~調整形狀~切成4等份!!

夏美利用這時間準備肉鬆跟美乃滋!

4.把麵糰擀成長條型狀!將肉鬆&美乃滋放入後包起來~

再次放入微烤爐用40度發酵40分鐘!

二次發酵之後~用料理剪刀左右剪開~!

再灑上海苔粉!

5.麵包直接塗抹蛋汁~

利用300T微烤爐烤小餐包模式讓它預熱一下!

6.按下開始之後~直接烤10~15分鐘!好吃的麵包就出爐喽!

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